【长霉的茶叶为什么不能吃】
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发霉的茶叶可能含有大量毒素 ， 危害人的身体健康 。茶叶发霉是指茶叶中长出白毛 ， 闻之带有霉味 ， 严重霉变的茶叶会腐烂结块 ， 上面长出绿毛 。发霉的原因一般是仓储不当、仓储环境过于潮湿的茶饼或是散茶 ， 又或者是茶叶在加工过程中 ， 没有做好干燥 ， 导致茶叶内部受潮 ， 产生霉菌 。
茶叶的饮用注意：1、夏天天气本就燥热 ， 加上细菌滋生快 ， 茶水放久了 ， 不仅易发馊变质 ， 还会失去维生素等营养成分 ， 忌喝隔夜茶的原因很多 ， 但最主要的还是食物变质会产生对身体不利的细菌 ， 易伤脾胃 ， 尤其是夏天 ， 容易引起胃肠炎症 。
2、茶叶泡久了 ， 一是会使得茶叶内的苦涩物质过度的析出 ， 使得茶汤滋味不好；二是容易将茶叶内原本一些难溶物质泡出 ， 不利于健康；三是容易使得茶中的维生素遭到破坏 ， 不宜饮用 。
3、大量饮用浓茶可引起胃蠕动加快 ， 胃壁细胞分泌亢进 ， 胃酸增加 ， 对胃粘膜刺激加强 ， 易导致胃溃疡 。
4、浓茶中的咖啡因浓度高还可以使人上瘾 ， 形成恶性循环 。小孩肠胃较为脆弱 ， 更因尽量避免喝浓茶 ， 经期妇女、孕妇也应避免喝浓茶 。
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