虽说夏季已过，但是高温天气依然未散，让人们的食欲大大降低，很多人吃什么都没有胃口，喜欢吃一些清淡的食物，比如凉拌菜 。面对一日三餐，凉拌菜成为了众人最好的选择，各式蔬菜、多种调料的组合，轻松的构成了盛夏舌尖上的味道 。但是，在制作凉拌菜的时候要注意哪些事项呢？
注意事项1、凉拌菜食材必须新鲜 。常温保存与冷藏保鲜时间过久的蔬菜除了会损失营养成分，大多其口感丧失了脆嫩等口感，不适宜做凉拌菜 。
注意事项2、凉拌菜现吃现拌，当顿食完 。除防止细菌滋生外，蒜拌凉菜久放会产生令人不悦的刺鼻气味 。食用久放的凉菜或许会因为变质而导致食物中毒 。
注意事项3、凉拌菜杀菌调料不可缺 。加入蒜、姜、醋、芥末、适量辣椒等，除了可以提升炎热夏季不振的食欲，还能起到杀菌效果 。
【吃凉拌菜需要注意什么 凉拌黄瓜最补水】
推荐阅读
- 碎乐是什么？碎乐APP怎么玩？
- 春困袭来，这个小妙招对付它
- 哪些茶是属于红茶
- Win10专业版系统怎么定闹钟？Win10设置闹钟方法？
- 吃的是草下一句
- 从征信黑名单怎么解除？征信黑名单介绍！
- 简短老公生日祝福语
- 手机QQ群文件怎么删除
- 落葵子-中草药大全