3.小火慢炖1-1.5小时后加入菌菇类
4.最后15分钟的时候加入胡萝卜同煮 。加点盐调味
5.最后1分钟加入青椒 。出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可
烹饪小贴士：
熬汤需冷水下锅才能将使营养充分的溶解到汤里面
盐和叶类蔬菜都是最后放的 。盐放早了 。会破坏蛋白质 。叶菜放早了会损失维生素
菌菇选择干货类更佳；如果是干货类的话 。需要一开始就和骨头一起炖 。而不是最后15分钟再放
【猪骨头鸡骨头怎么炖最好吃？】骨头汤要做到真正的补钙 。是需要一定的营养学知识的 。我们要在熬骨头汤的时候 。放上一勺醋 。这样可以把骨头里的钙充分的溶解到汤里 。还有一点特别要注意 。我们要在出锅前放上一杯奶 。这样牛奶里的乳糖能促进人体对钙的吸收 。
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