1准备适量的佛手、盐、糖、香醋、蒜、酱油、辣椒粉 。洗佛手瓜 。切成两半 。取出里面的种子 。然后切成丝备用 。
2将水倒入锅中 。煮沸后，将水倒入佛手瓜中，焯水约1分钟 。然后把它捞出来 。将佛手瓜丝放入冷水中冷却 。沥干水分，放入盘中 。
【佛手瓜怎么拌凉菜】3准备一个干净的碗 。将酱油、醋、糖、盐和蒜末放入碗中，搅拌均匀 。倒入佛手柑 。
4在锅里加热油 。七八成热的时候 。放入辣椒粉，搅拌均匀放入辣椒油中 。倒入佛手瓜丝，搅拌均匀 。上菜 。
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