文章插图
1、主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末 。
2、先干锅稍微炒干下酸笋 。
3、再下油,放蒜米,豆豉炒一下 。
4、放辣椒酱,炒下 。
【老友粉的做法 正宗老友粉的做法】5、放肉末炒,加入酱油,少量盐和味精 。
6、要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内 。水开后 ， 放粉 。
7、半分钟就可以起锅了 。撒上葱花，老友粉完成了 。
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