一句话告诉我湖南美食有哪些？ _经验知识

湖南十大美食。有哪些是你吃过的？

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湖南美食的特点就是“辣” 。湖南人喜欢吃辣。并且用料广泛。品种多样。注重香辣、香鲜、软嫩的感觉。以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湖南的美食大家知道多少呢？今天为大家推荐湖南十大美食。名气大。人气高。去湖南一定要吃！
1.臭豆腐
绍兴臭豆腐可以说是历史悠久。可以追溯到清代康熙年间。康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发。挥毫写下“青方”两字。使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。老豆腐用苋菜梗汁浸泡。制成的臭豆腐可蒸可炸。以炸的为主。闻臭食香。蘸点甜酱辣椒酱。更有风味。尤其是管老太臭豆腐。早就名声在外。口味非常嫩滑。另外还有送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味。外脆内嫩。其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错。
湖南臭豆腐产品。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色。气味上来比较。长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色。初闻怪异的气味。其实。外酥里嫩。清香可口。奇特诱人、亦臭亦香。做工精细。口味极佳。
2.口味虾
口味虾。又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾。是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地。后来蔓延至全城乃至全省。至今长盛不衰。
【一句话告诉我湖南美食有哪些？】主料所用龙虾原产自北美洲。现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮。口感香辣鲜浓。深受口味颇重的长沙人喜爱。
口味虾是长沙的一道名菜。真的非常好吃。口味虾不仅味道鲜美而且营养价值很高。含有高蛋白能补充人体能量但是脂肪含量不高。所以即使吃了也不会长胖的。虾子外表鲜红口感香辣味浓。曾经在湖南电视台大力的宣传。引来了不少外地游客的青睐。
3.糖油粑粑
糖油粑粑。是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖。但火候和糖的分量却要精确把握。否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩。甜而不浓。油而不腻。色香诱人。热气腾腾。一心急就会烫着嘴。
长沙的糖油粑粑造价便宜。主要原料是白面和饴糖。但其制造工艺精细讲究。有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂。更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美。但正是因其廉价的身份。它能出入平常百姓家。受到民众的厚爱。成为民间长吃不厌的小吃。
4.辣酱板鸭
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜。是经三十多种名贵中药浸泡。10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成。成品色泽深红。皮肉酥香。酱香浓郁。滋味悠长。具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。是风靡大江南北的一种风味美食。是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中。具有醇香可口。色香俱全。低脂不腻。回味无穷。食用方便的特点。
酱板鸭的营养价值本身就很高。有健脾养胃之功效。可以美容养颜、活血化瘀等功效是一道美味的名菜。
吃在嘴里肉质鲜嫩、酱香美味、根本停不下来。这种酱板鸭还有那种压缩的包装。可以作为特产送人。带回去直接开袋在微波炉加热就可以直接食用了。四季皆宜。说着说着口水都要留下来了。
5.常德津市米粉
常德津市米粉是一道特色小吃。产地湖南省常德市津市。为中国三大米粉之一。在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店。其中津市牛肉粉为国家地理标志保护产品。
津市米粉是中国三大米粉之一。在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店。津市米粉历史悠久。早在清道光年间。在津市就有了生产米粉的店坊。生产的米粉又细又长。长期以来。沅水、澧水流域的民众不论男女老幼。都喜欢食用米粉；外地来津市的客人。也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。

一句话告诉我湖南美食有哪些？

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