高血脂和高尿酸患者能吃哪些蔬菜？( 三 ) _经验知识

你不需要避免所有的嘌呤。与以往认知不同。最近研究发现一些富含嘌呤的食物并不会引发痛风——豆类及其制品、蘑菇、花椰菜、菠菜和鸡肉（以前被认为是需要避免的食物）与痛风发作无关。
痛风人群可选食物还是很多的。注意烹制时少放盐和油即可。
降低胆固醇的美食
1、享受黑巧克力
黑巧克力含有类黄酮和抗氧化剂。它们有助于降低LDL水平。但是。由于巧克力含有较多的饱和脂肪和糖。你只能适量地摄入。你也可以将黑色、无糖的可可粉添加到饮食当中。同样可以达到保持心脏健康的效果。

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2、牛油果
牛油果不仅可以用于做牛油果酱。它们还含有健康的不饱和脂肪酸。有助于降低血液中的胆固醇含量。你可以在三明治里放上几片牛油果。或者加在沙拉里。牛油果油。具有一股无与伦比的香甜味。也可以作为食用油的替代品用于烹饪。

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4. 一杯红酒 -->酒精会提高痛风发作的风险。痛风人群千万不可过量
红酒中含有白藜芦醇。它存在于葡萄皮中。可以通过减少血凝块和降低低密度脂蛋白来预防心血管疾病。由于过量饮酒会引起一系列的健康问题。所以。吃饭时喝一杯红酒固然好。但千万不要喝太多——每天不要超过150ml 。

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5. 饮一杯茶--> 痛风人群喝淡茶。有利尿酸排出
红茶和绿茶都含有丰富的抗氧化剂。可以降低胆固醇水平。由于绿茶未经过发酵。且工序简单。所以它的抗氧化剂含量更多。记住。不要往茶里面加奶油和糖。

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6. 多吃坚果
坚果富含不饱和脂肪酸。因此。杏仁、核桃和开心果。有助于降低低密度脂蛋白水平。你可以把它们加在沙拉里。或者作为零食。但是。在选择坚果时。一定选择不添加盐的坚果。鉴于坚果是高热量的食物。一天摄入大约1.5盎司（约45g）即可。

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7. 全谷类食物
大麦、燕麦和糙米中含有大量的可溶性纤维。可以通过减少胆固醇吸收量来降低低密度脂蛋白胆固醇的水平。你可以试着把日常饮食调整为全谷类。或者用糙米代替白米。为了降低胆固醇。你还可以在早餐中添加燕麦和其他的一些高纤维水果。比如。香蕉或苹果。

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8. 鱼肉-->痛风人群只能吃嘌呤含量中等的海鱼。而且需限量。
鱼类如鲑鱼、金枪鱼都富含ω-3脂肪酸。这种脂肪酸可降低血液中的甘油三酯。为了健康。你可以每周吃8盎司（约240g）的海鱼。但切忌用大量的油煎炸；用烤的方式比较好。
9. 豆类及其制品
大豆。豆浆。豆腐富含蛋白质。用大豆及其制品替代部分肉类。一天仅需要摄入25克就可以将胆固醇降低5%到6% 。另外。其他豆类如黑豆、芸豆、扁豆等富含可溶性纤维。也可以与血液中的胆固醇结合。并将其从身体中清除。

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10. 多吃果蔬
梨和苹果富含果胶。果胶是一种可以降低胆固醇的纤维。其他一些柑橘类水果。比如柑橘、柠檬。也是如此。浆果也富含纤维。而大多数蔬菜也含有较多纤维和较低的热量。茄子和秋葵含有大量的可溶性纤维。茄子还富含抗氧化剂。但任何种类的蔬菜都能为你提供纤维和营养成分。对降血脂很有好处。
其他观点：

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对于慢性代谢的高血脂、高尿酸问题。我们常说饮食调理非常重要。实际上。对于这个问题。反过来看。同样重要。正是因为长期的饮食不节。大鱼大肉。暴饮暴食。身体的消化系统和代谢系统长期超负荷工作。才会导致一些代谢性问题的出现。因此。调节饮食是在纠正生活上的错误习惯。逐渐的改善和恢复代谢功能。也有助于改善高血脂、高尿酸等方面的问题。
那么高尿酸。高血脂。可以吃哪些蔬菜呢？实际上绝大多数的蔬菜。都是适合高尿酸高血脂患者吃的。多吃蔬菜水果。也是我们对于慢性代谢性疾病朋友的饮食建议之一。蔬菜中富含膳食纤维。对于血脂代谢有一定的帮助。蔬菜所含的脂质。热量都很低。多吃蔬菜。相对的少吃大鱼大肉。少吃高脂高糖食物。也有助于体重的控制。将体重控制下来。也是改善代谢的一个重要方面。