40分钟到3小时 。
排骨汤花的时间和用的炊具有很大关系 。如果用高压过度烹饪排骨 。高压锅在炖汤的时候，会产生更大的内压 。良好的密封性使得炖汤所需的时间大大缩短 。一般要煮40分钟左右，但如果用炖菜、砂锅等其他厨具 。需要更长的时间 。炖锅慢慢加热 。慢煮一般需要3小时左右；砂锅炖菜一般先用大火煮 。然后转小火煨 。通常需要2个小时左右 。熟不熟，要看排骨汤的状态 。
【排骨汤要炖多长时间能熟】
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