看外表
在选择桑葚之前，先看看它们的表面 。尽量选择全果的 。而且整体颜色均匀 。因为这样的桑葚成熟度好 。同时也比较新鲜 。味道会更加水润多汁 。如果桑葚表面的小果粒有褶皱 。意味着有水分流失 。这种桑树不新鲜 。
看水果手柄
果柄也能直接反映出水果的新鲜程度 。所以在挑选桑葚的时候，也要看果柄 。如果果梗是翠绿色的 。说明桑葚比较新鲜 。这意味着桑树刚刚被采摘 。但是，如果桑树的茎干干枯了 。即使颜色是棕色的 。意思是桑葚摘了很久了 。
看手柄 。
挑选桑葚时，可以用手轻轻捏一下 。新鲜的桑葚捏起来会很饱满很硬 。但如果是年代久远的桑葚 。用手捏，可能会塌 。它甚至可能会坏掉 。
气味
新鲜的桑葚聚集在一起，闻到一股淡淡的香味 。也说明桑葚的口感更好 。但如果是不成熟或者不好的桑葚，就不会有这种果味了 。破碎的桑葚闻起来像酒 。
【桑葚怎么选择新鲜甜的】
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