温暖药膳—鹿茸人参炖鸡
鹿茸人参炖鸡:
原料:鹿茸3克、人参3克、淮山10克、杞子3克、鸡胸肉100克(1人量) 。
烹调方法:将鸡胸肉去皮洗净、斩小块,放入炖盅内,纳入鹿茸、人参、淮山、杞子等药材,隔水文火炖两小时左右,加入适量食盐趁热饮用 。
药膳功效:鹿茸,甘、咸、温,具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任,是进补肾阳之要药,适用于命门火衰,精血不足、小儿发育迟缓、脑门不合,冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带下等症状者,鹿茸性温而不燥,对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用;人参甘温,功可大补元气、补益肺脾;淮山补肺健脾益肾、益气养阴;杞子滋补肝肾 。众药合用,使本药膳具有温补肾阳、补气养阳的功效,适合冬季进补,或者平素畏寒怕冷、手脚冰冷、四肢不温、喜热食热饮、腰膝酸软、小便清长等肾阳不足症状者,以及阳虚体质者 。
鹿茸的功效与作用鹿茸药理作用
①对心血管的作用:从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精,大剂量使血压降低,心振幅变小,心率减慢,并使外周血管扩张 。中等剂量引起离体心脏活动显著增强,心收缩幅度变大,并使心率加快,输出量增加;对衰弱的心脏其强心作用特别显著,对节律不齐的离体心脏可使节律恢复,同时使心脏收缩加强加速 。
②强壮作用:鹿茸精为良好的全身强壮剂,它能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲,并能降低肌肉的疲劳 。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织,能显著提高其耗氧量 。加25%或50%的鹿茸于饲料中,可使小白鼠的体重增加较快,马鹿茸0.4,0.5,2.0克/公斤/日连续灌胃14~15天有明显增加大鼠体重的作用 。对全身虚弱、久病之后及疲劳等,口服鹿茸精有一定强壮作用 。
鹿茸片配成生理盐水浸液
③性激素样作用:用马鹿鹿茸片配成生理盐水浸液,对去睾丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊称重法和去卵巢小白鼠**涂片法试验,证明并无雄性激素或雌性激素样作用,亦不能使未孕家兔的卵巢出现血斑,也不能促使雄蟾蜍排精,因此亦不具有促性腺激素样作用 。
鹿茸的功效与作用鹿茸的功效及食用方法:鹿茸壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨 。治虚劳羸瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精;子宫虚冷,崩漏,带【女人冬季手冷吃什么?鹿茸炖鸡温暖你整个冬天】
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