粗粮包括玉米、小米、高粱等谷类、干豆类以及薯类食物 。粗粮营养丰富且热量较低 ， 容易让人有饱腹感 。适当吃些 ， 可促进肠胃蠕动 ， 能排除废物、减少毒素在大肠堆积 ， 可预防结直肠癌 。但老人和孩子由于胃肠功能较弱 ， 粗粮吃多了容易引起腹胀 ， 造成消化不良 。所以粗粮“细做” ， 既改善了口感 ， 又有助于消化 ， 还不会损失太多营养 。【营养师都是这们吃粗粮的】
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