【冻过的鲈鱼为什么会变绿色】看情况 。
如果冷冻鲈鱼切开后发现是绿色的 。有可能是内胆坏了 。因为内胆里的胆汁一般都是绿色的 。所以如果内胆坏了，可能会导致鱼变绿 。如果放在冰箱里很长时间 。很可能导致绿色渗入鱼皮 。所以鱼看起来是绿色的 。
另一种可能是它已经变质了 。虽然鲈鱼的细菌在冷冻过程中生长缓慢 。但可能在放进冰箱之前就已经被细菌感染了 。所以拿出来之后已经变绿了 。
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