云南野生菌菇种类野生菌菇种类 _经验知识

回答野生菌菇主要有鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌等。鸡枞菌：盛产云南地区，菌盖表面光滑，颜色为灰褐色或褐色、浅土黄色等，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞菌。白葱菌：菌盖扁半球形，光滑，颜色为淡肉色，生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上。牛肝菌：体积较大，肉肥厚，菌盖扁半球形。
一、鸡枞菌
鸡枞菌盛产云南地区，菌盖表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，有灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色、奶油色等，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞菌。

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二、白葱菌
菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。产量丰富，一般出口欧美、日本等国。
三、牛肝菌
【云南野生菌菇种类野生菌菇种类】牛肝菌（又称羊肝菌）类，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，体积较大，肉肥厚，菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，柄粗壮。其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。

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四、松茸菌
松茸属具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，肥厚。生于松林或针阔混交林地上，群生或散生，有时形成蘑菇圈。
五、干巴菌
干巴菌又名松毛菌，每年7-9月生长在马尾松树下。丛生，珊瑚状，分枝叶片扇形，新鲜时轻革质。这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，故俗称为牛牙齿菌。