文章插图
1、牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根、盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺 。
2、做法：牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水 。冷水下锅，焯水 。水开后煮至牛肉变色 。
3、准备好香料牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分 。牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒 。
4、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右 。中途炖至八分熟 ， 加入盐调味 ， 炖至牛肉酥烂 。
【炖牛肉汤的方法教程窍门 炖牛肉汤的方法教程】5、胡萝卜、土豆切成滚刀块，盛出部分牛肉汤在小汤锅中 。放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可 。
推荐阅读
- 猪头肉的制作方法视频 猪头肉的制作方法
- 官方公布S9世界赛小组赛首日各队首发名单：IG战队Ning王任替补,Leyan首发！你怎么看？
- 新鲜鸡杂怎么处理才好吃 新鲜鸡杂怎么处理
- 桂花糕制作方法文字 桂花糕制作的方法
- 油炸香脆茄子整个是怎么做的 油炸脆茄子的做法
- 龙且有多重要？为什么龙且一死,西楚霸王项羽就知道自己离灭亡不远了？
- 青萝卜腌制的方法和配料 青萝卜腌制的方法
- 木瓜籽能吃吗
- 13pro多长多宽ProMax多长多宽 13pro多长