【羊肚菌泡一天一夜吃了中毒吗】
看情况吧 。
正常情况下 。干羊肚菌只需浸泡1-2小时即可煮熟食用 。如果浸泡太久 。不仅容易滋生细菌等有害微生物 。还会导致营养流失过多 。尤其是夏天天气炎热，气温高的时候 。羊肚菌最多泡不超过6小时 。否则浸泡时间过长 。发现羊肚菌浸泡的水有气泡、异味、糜烂等变质现象 。持续食用可能造成食物中毒的危害 。
但是如果放在密封的保鲜碗里 。放冰箱里泡一下 。可以抑制细菌的生长 。防止羊肚菌变质 。一般泡一天一夜不疼 。可以继续吃 。
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