四季豆能不能吃？ _经验知识

超市菜区有卖的
其他观点：
【四季豆能不能吃？】可以吃。在巧家的气候很热。冬天的温度都在二十多度。蔬菜都出三季。这段时间正是巧家本地的四季豆。茄子。黄瓜。糯苞谷成熟的季节。巧家温度高。不需要大鹏。自然生长。而且蔬菜还长得特别茂盛。我们在巧家的人就有口福了。都是高处一带没有的反季节蔬菜。而且还吃得放心。都是农户自己种的。没有药水催长的。自然成熟的。大可以放心吃。
其它热带地方也肯定有种四季豆.茄子.黄瓜之类的蔬菜。应该也都上市了。我自认为是可以吃的。
以上的是我个人意见

文章插图

文章插图
其他观点：
四季豆肯定可以吃。但是小孩要少吃。因为四季豆如果没炒熟的话。容易中毒。
四季豆作为一种大众蔬菜。含有丰富的维生素。微量元素等。具有增进食物、养胃下气、缓解缺铁性贫血的功效。女同志更应该多吃点。
四季豆也叫扁豆、芸豆。其做法也有很多种：干煸四季豆、蒜蓉四季豆、四季豆炒肉、四季豆炖排骨、四季豆焖面等等都是老百姓餐桌上常见的菜肴。做法也都挺简单的。现在我就来和大家分享一道四季豆炒肉的做法。

文章插图
主要食材：四季豆400克。猪瘦肉150克。配料：小米椒、姜、老抽、生抽、干淀粉、食盐。

文章插图
1、四季豆掐去头尾。去掉筋。然后再折成约3厘米左右的段。个人建议用手折断。不要用刀切。感觉折断的好吃些。也可能是我的心理作用。

文章插图
2、炒锅加水烧开后。加点盐。把四季豆焯水3分钟。然后倒出来快速的凉水过凉。水里加盐和过凉水的目的都是为了让四季豆炒熟后保持翠绿的颜色。

文章插图
3、猪肉切成肉丝或者肉片。加入适量食盐、生抽、老抽、干淀粉搅拌均匀。小米椒和姜切碎。再把所有准备好的食材装盘备用。

文章插图
4、炒锅烧热加油。放入姜丝小米椒爆香。再倒入腌渍好的肉丝。快速地用勺子翻炒几十秒。

文章插图
5、肉丝炒变色加入焯水后的四季豆。因为肉丝已经腌渍过。四季豆焯水时也加了盐。这时候可以稍微加点食盐。继续大火快速翻炒。中途可以加点清水。

文章插图
6、因为四季豆已经提前焯水了。所以炒起来比较容易熟。大约3分钟后。可以看见四季豆都已经炒的非常软了。就可以出锅装盘了。一盘颜色翠绿的四季豆炒肉。一道清淡可口的青菜豆腐鸡蛋汤。两个人的午餐是不是健康又营养？
划重点：无论是四季豆还是豇豆。一定要炒熟了才吃。否则会引起恶心呕吐。
我是有钱有钰。愿意为家人尝试做各种美食的吃货一枚。如果您喜欢我做的家常菜。赶快行动起来学着做一做吧。让您的家人也感受到您的暖暖爱意！