请问野生野菜有多少种？ _经验知识

很高兴回答你的问题。作为土生土长的农村人。我们这里有好多种野菜。每年春天来了野菜就吃个不停。下面就把我们邯郸本地的野菜一一分享给大家！

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在我们农村本地对这种菜叫杏仁菜。野生苋菜的叶子和根茎都可食用。富含人体所需的钙质和微量元素。含微量维生素。对于长期便秘的人来说是很好的一种野菜可促进肠的蠕动！春。夏。秋季节均可食用！野生苋菜吃法很多。凉拌。包包子。包饺子都可以。用热水焯一下就可食用。也可夏季采摘了放到冰箱储存！野生苋菜结种子了就不好吃了。太老！

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我们本地称呼为莎蓬莱。主要生长在田间地头。主要分布在东北。华北。西北。山东等地。草本植物具有润肠通便的作用。对于高血压。可降血压“听奶奶经常说”可包饺子。也可炒菜！

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在我们本地叫花衣掉。主要生长在田间地头。沟渠。土堰上。灰灰菜具有清热解毒。止泻止痢。可用来包饺子。也可做菜团子吃！一年生草本植物！

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荠菜每年春天最好吃的野菜。主要生长在农村的田间地头。沟渠。土堰。不仅美味。而且富含荠菜酸。胡萝卜素。维生素等营养成分。有助于提高身体的抵抗力。可促进消化。曾强肠胃的蠕动。对有肠道疾病的人很有帮助哦！听奶奶说经常吃对身体很有帮助哦！尤其是对肠胃帮助很大！

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扫帚苗地里每年都会长出来。每年到吃这个的时候城里人开着车来农村采摘！听说对肠胃帮助也很大哦！

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马齿笕本地叫长寿菜。不仅可以食用。而且还可入药哦。和多肉植物希望耐旱。特别强。味道有点酸。还有美肤的作用很多化妆品里用到马齿笕！

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每年春季是挖蒲公英的时候。地里到处都有它的身影。摘的时候会流出像奶一样的汁液。可炒着吃。也可凉拌。有口臭的可以晒干了泡水喝可口臭改善口臭。对嗓子痛也有帮助哦！
以上是我们邯郸本地可食用的野菜。地域的不同野菜的种类也有所不同。野菜虽然美味。但是也要适可而止。不是每个季节都可以吃的。像我们河北邯郸现在可食用的野菜就数野生苋菜最好吃了。像茵陈。蒲公英。荠菜。都不是这个季节可以吃的都已经老了。需要等到来年了！
在采摘野菜的时候需要注意安全。采摘离庄稼地。稍微远点。以防农药物残留。当心药物中毒的发生！安全才是最重要的哦！
其他观点：
野菜。是很多喜欢吃的纯天然无公害的菜。而且价格都比较贵。野菜是靠风力动物传播自然生长可食用植物。野菜的品种有很多。根据每个地方不同。就有不同的野菜。三农小妹儿就以妹子的家乡为例和大家分享小妹家乡的野菜吧。
野菜品种野艾蒿
野艾蒿我们这里较常见。又名为苦艾。白色绒毛。一般食用于5月份。可以采用艾叶和糯米粉一般拌和后做成艾叶糕点。有一种艾叶野味等芳香。南方的有些县城就有专卖点卖野艾蒿糕的。

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野艾蒿药用价值
野艾蒿具有理气行血。逐寒调经、安胎、祛风湿、消肿止血等功效。野艾蒿能治疗感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、痈肿、跌打损伤。外伤出血等。夏天家里放些野艾蒿。当被蚊虫叮咬奇痒难受时。可以用艾叶搓揉于被蚊虫叮咬处。痒痛即可消除。如果手脚因为不小心而致外伤出血。可以摘1~3片艾叶。揉软后敷于伤口处。就可以立即止血了。
荠菜
荠菜一般生长于土壤肥沃、松疏。阳光充足、土壤不太干燥的地方。春天荠菜最旺盛。春天可以摘嫩荠菜或越冬芽。焯过水后可以做凉拌菜、或蘸酱、做汤、炒菜、荠菜水饺、荠菜馄饨、荠菜春卷等美味佳肴。还可以做鲜美的荠菜粥。