【为什么一提客家,绝大多数人都会以梅州为代表!而不是其它客家地方?】世界客都 。梅州 。保留了很多具有客家特色的建筑 。很多客家文化的习俗都包含在里面 。不止是我们客家人经常用来彼此交流的客家话 。而且很多食物都是特别的正宗 。像是盐焗鸡 。梅菜扣肉 。炖汤 。腌面等等(虽然我们那里的特色不是腌面 。)
我是惠东的客家人 。我们那边也以说客家话为主 。但是要是说围龙屋 。我们没有 。说盐焗鸡 。虽然惠东也有 。基本上有客家人的地方都少不了盐焗鸡了 。但是说到色香味方面 。口感和其味道 。最为正宗的 。我吃到的还是梅州那边的盐焗鸡了 。
而且说到客家 。其实很多客乡地区 。居住的客家人 。有人多都是梅州那边搬迁过来的 。像是我的一个高中同学 。他的家乡就是梅州五华的 。是从梅州五华那边搬迁过来的 。像是我的话 。我家是从梅州丰顺过来的 。还有很多的 。我们所见到的客家人 。很多都是这个地方而来 。所以我觉得 。梅州可以说是当之无愧的客家之都 。可以说是客家人的精神家园吧 。
说到精神家园 。梅州也有很多传统的民间艺术 。比如说我们的客家山歌 。我们客家传承下来的民间传说 。民间谚语 。客家谚语 。有很多也是来自梅州的 。甚至有很多词汇 。很多谚语 。都被雕刻在梅州的一些壁画上 。这不难看出 。梅州的客家文化建设真的是做得很充足的 。
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