建议先大火后小火 。
煮鹅蛋的时候，一般建议先把火转小火 。这样不仅可以节省时间 。而且煮出来的鹅蛋也能保持很好的口感 。
做饭的时候 。用大火煮几分钟 。这样可以杀死鹅蛋中的大部分细菌和微生物 。还可以减少鸡蛋营养物质的外流 。在大火中煮的时候 。你可以把火转到煮鹅蛋 。这样可以保持鹅蛋鲜嫩的口感 。防止鹅蛋煮过头 。
【煮鹅蛋是大火还是小火】
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