天麻作为中药材，始载于《神农本草经》，又名赤箭，为兰科多年寄生植物的块茎，须与蜜环菌共生 。天麻性甘，平 。长于熄肝风、平肝阳、祛风通络 。天麻的作用可归结为“三抗、三镇、一补”，即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痉、镇痛，补虚 。
生活中服用天麻方法一是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克——1.5克 。二是炖服，将天麻切成薄片，单独或与其他滋补食品配合，用有盖容器隔水炖 。天麻鸭子就是一道美味的药膳，具有阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症的朋友不妨试试 。将鸭1只(约500克)宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻(100克)，生地(30克)共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味 。另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥 。天麻10g，猪脑1个，粳米250g 。将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度 。可以每日晨起，服用温热粥1次 。
天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效 。因为能引起头晕头痛的原因还有很多 。比如贫血、大脑失养，或者淤血阻滞于体内等 。要治疗这些因素引起的头晕头痛，只有纠正贫血，去掉痰浊及淤血才行 。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以标本兼治，头晕头痛药到病除 。
很多人把天麻当成“补药”长时间服用，孰不知天麻也是有副作用的 。古人对此早有认识 。《本草纲目》说：“久服天麻，遍身发出红丹 。”服用天麻常见不良反应有头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现脱发现象 。因此不可随便和久服天麻 。
【天麻鸭子改善目眩头晕】
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