鳕鱼大家都不陌生，也经常吃，是深海鱼的一种，可以补充深海鱼油，氨基酸和矿物质，而且是一种高蛋白的食物，可以促进代谢，补气血 。经常吃是有好处的呢 。鳕鱼的食用方法有很多，下面就来介绍鳕鱼蘑菇粥的做法吧，可以有健脑益智的作用 。
营养价值:
富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、镁、铁等营养成分
适宜人群:
一般人群均可食用，尤其适宜于成长发育期的宝宝食用
【鳕鱼蘑菇粥——健脑益智强身健体】禁忌人群:
痛风、尿酸过高患者忌食
鳕鱼蘑菇粥
所需材料
大米80克、鳕鱼50克、蘑菇20克、青豆20克、枸杞适量
鳕鱼蘑菇粥的做法
1、大米洗净;鳕鱼肉洗净后用盐腌渍去腥;黄豆、蘑菇洗净备用 。
2、锅置火上，放入大米，加入适量的清水煮至五成熟 。
3、这时放入鳕鱼、青豆、蘑菇、姜丝、枸杞煮至粥黏稠即可 。
鳕鱼蘑菇粥的功效与作用
蘑菇中维生素D的含量丰富，有益于骨骼的健康 。蘑菇中纤维素含量超过一般的蔬菜，能够有效防治便秘 。蘑菇中含有一种蛋白，能有效的阻止癌细胞合成，具有一定的抗癌作用 。鳕鱼中含有促进宝宝智力发育的营养元素，食用后有益于宝宝的大脑健康发育 。此粥营养丰富，经常食用此粥能促进大脑发育和增强抵抗力，有着很好的保健效果 。鳕鱼粥可以有补充丰富维生素和矿物质的作用，而且还可以预防便秘 。这款粥好消化好吸收，很适合肠胃不适的人群食用，可以促进代谢，适合宝宝们吃，可以有促进大脑发育的效果 。
鳕鱼蘑菇粥的制作方法以及它的保健效果，你知道了吧，鳕鱼和蘑菇一起吃，可以有提高免疫力的作用，还可以促进食欲，补充丰富维生素的同时也可以补钙补充蛋白质，可以提高体质，还能够促进大脑发育，老少皆宜 。
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