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综上所述
羊肉不能加什么调料？这个问题在抛开了羊肉具体的做法烹饪方式的前提下 。单独针对羊肉本身所提出来的与其相克的调料的任何一种回答 。均是错误的！因为中国美食的制作博大精深 。不同地区对于羊肉的做法都有很大不同 。但是却有着一个共同点 。都会根据羊肉食材的品质 。以及当地人的口味 。来选择烹饪方法以及用料 。
简单的说 。如果让你用新疆的烹饪羊肉的做的去烹饪南方的羊肉 。那么结果做出来的味道肯定不会好吃 。因为有着地区的羊肉腥膻味很重 。所以就需要用一些香料来去异味 。而新疆 。内蒙等地羊肉品质好 。无异味 。所以当然可以用最简单的方法烹饪出美味的羊肉！
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其他观点：
炖羊肉不能放什么调料
炖羊肉：是一道长时间烹调一种手法 。羊肉质地韧 。不易熟烂 。炖羊肉特点：肉烂 。汤鲜醇香乳白 。口味鲜美！
制作时不能放：八角 。酱油 。
可用小料包放入适量茴香子 。香叶 。白芷 。花椒 。辣椒等 。
制作流程：
1.用凉水泡羊肉半小时 。去血水
2.锅里放羊肉和水 。大火 。至水开 。撇去浮沫 。转小火炖
3.放入备好调料包小次炖1小时（勤观察 。根据羊肉质地）
4.最后调味放入葱花 。姜片 。蒜苗末 。盐放至汤味适中即成 。
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