杜仲炖鹌鹑——补肝补肾强筋健骨 _生活百科

肉食的种类有很多，你喜欢什么样的类型哦，小编很喜欢吃鹌鹑肉，它是一种高蛋白低脂肪的食物类型，所以不必担心会有肥胖的情况出现哦。所以大家可以放心的食用，鹌鹑肉的食用方法有很多，和杜仲搭配的话可以有强筋骨的作用，还可以补虚劳，来看看这道杜仲炖鹌鹑的做法吧。

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杜仲炖鹌鹑
食疗功效:补肝补肾、益精理气、强筋健骨
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、脑磷脂、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:腰脊酸疼、足膝痿弱者
所需材料
主要食材鹌鹑、枸杞、杜仲、生姜、葱、盐、味精、绍酒
做法
1、将鹌鹑3只洗净，枸杞、杜仲浸透洗净，生姜切片，葱切段。
2、锅内加水烧开，放入绍酒、姜片、鹌鹑煮开，捞起待用。
3、将鹌鹑、枸杞、杜仲、姜片一起放入干净炖盅内，加入清水炖2小时，调入盐、味精，撒入葱段即成。

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功效与作用
枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。鹌鹑具有补五脏、益精血、温肾助阳、补虚益气的功效。此菜具有滋补肝肾、益精理气、强筋健骨的功效。这样的一道食谱可以有滋补肝肾的作用，对于滋补五脏有好处，同时也可以强筋骨的哦，对于清除体内自由基有好处，还可以补气血。