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谢谢您的邀请 。很荣幸来回答您的问题 。下饭的菜有很多种 。特别是春天这个季节 。再者就是根据自己的口味了 。喜欢清淡的还喜欢吃肉类 。辣还是不辣 。像蚝油生菜 。西红柿炒鸡蛋做法都特别简单 。不过想给您推荐“水煮肉片”这道菜 。一个人吃饭既有肉又有蔬菜 。荤素水搭配 。健康营养 。免去做多菜的麻烦 。一个人也吃不完那么多菜也浪费 。希望我的建议能帮到您！
其他观点：
谢邀：什么菜超好做还特下饭？平时在家中一个人吃饭大都比较简单量小 。做少了不够吃 。做多了吃不完倒掉可惜又浪费 。所以很多时候就是自己将究一下 。久而久之造成营养失衡 。损害自己的身体 。下面给您介绍几位简便好吃的下饭菜：
一 。家中常备一些便于存放的鸡蛋 。
1、西红柿炒鸡蛋 。
2、韭菜炒鸡蛋 。
3、苦瓜炒鸡蛋 。
4、香椿炒鸡蛋 。
5、黄瓜炒鸡蛋 。
6、青椒炒鸡蛋 。
以上六种菜的做法很简单 。这里就不再介绍了 。
二 。家中常备干虾仁 。用时提前十分钟泡一泡 。
1、虾仁炒韭菜 。热锅凉油、葱姜沫炒香下入韭菜虾仁 。点入生抽、料酒、食盐 。翻炒起锅 。
2、虾仁炒冬瓜 。做法与炒韭菜相同 。不同点是加一点老抽上色 。
3、虾仁炒青椒、黄瓜 。做法与上相同 。不同点是爆葱姜时加干红辣椒 。不加老抽 。
三 。家中如备有干虾、干贝、干鱼、木耳、黄花菜之类的干货可在上班前泡上一些 。下班时顺便买一些时龄菜如鲜蘑菇、金针菇、竹笋、胡萝卜、白菜、香菇等疏菜 。锅中爆香料头 。下入蔬菜乱炖 。在冬季保证你吃得热热乎乎的 。
其他观点：
春季 。蔬菜种类很多 。我推荐炝炒萝卜叶 。开胃也下饭 。
大多数菜市都有卖 。一把萝卜叶 。择去黄叶 。去根 。洗干净后 。浸水淹没 。放一点盐泡几分钟 。
拍两瓣蒜切碎 。剁点姜丝 。把干辣椒段切碎 。西红柿切碎少许 。备用 。
把萝卜叶捞起来 。抖干 。切成一厘米长的段 。然后用两只手紧紧的把萝卜叶中的水份挤出来 。抖松 。
【你觉得什么菜超好做还特下饭？】热锅下油 。姜蒜跑油 。干辣椒段下锅 。迅速拌几下 。快速把萝卜叶倒进去 。大火爆炒半分钟关火 。放盐和少许鸡精 。把西红柿粒放入 。再拌匀起锅 。
一盘简单 。好吃的炝炒萝卜叶就这样做成了 。
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