在校学生在食堂如何才能保持低碳饮食？ _经验知识

一直以来。主食是最便宜的能量来源。在南方很多城市。米饭是免费提供的。在北方。面食是最受欢迎的。因为它经济实惠。又好吃。
毋庸置疑。要吃饱饭。米饭和面是最便宜的。
但是。很多穷人。却因为米面吃多了。患上了很多慢性疾病。最后把辛辛苦苦攒下来的钱都送到了医院。真的有点得不偿失。
我说过一句话。把钱交给农民还是医院。这是一个选择。
低碳饮食就是少吃主食。多吃肉类。鸡蛋。蔬菜。一般情况下。都会增加一些费用。但是。我们也可以尽量减少费用。学会寻找比较经济的低碳食物来源。
如何花最少的钱。进行低碳生酮？
下面。我们从几大主要的营养物质来源分析。如何选择食物更省钱。
→ 低碳的脂肪来源
好的脂肪来源。橄榄油。椰子油。亚麻籽油。这些都比较贵。如果经济条件不允许。可以吃选择便宜一点的脂肪。
最便宜就是猪油和棕榈油。但是。它们里面没有MCT 。没有橄榄多酚。没有omega-3 。单不饱和脂肪酸也不太高。主要成分是饱和脂肪。如果坚持低碳的话。饱和脂肪本身没有问题。棕榈油主要是不环保。所以。我建议还是选择猪油。其他好的脂肪也要吃。可以适当少一点。可以自己买肥肉炼油。炼油之后的猪油渣。也是不错的零食。还可以用来炒菜。炒蔬菜里面放点猪油渣。真的非常美味。

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（猪油渣。炒青菜）
猪皮。也是不错的脂肪来源。一般情况下。猪皮很便宜。和卖肉的老板搞好关系。有时候会送给你一些。
当然。就算你买。也不贵。猪皮是很好的脂肪来源。味道也不错。可以做肉冻。炒菜也很好吃。
还有。可以网购一些奶酪。这也是一种不错的脂肪来源。相对来说。算是一种便宜又好吃的脂肪零食。
也可以买小瓶椰子油备用。虽然贵一点。但是。特殊情况下可以用。比如说脂肪断食日。自制防弹咖啡的时候。加几勺椰子油。效果还是很不错的。其实。如果平时炒菜不用椰子油。一瓶可以用很久的。
→ 低碳的蛋白质来源
先说肉类。猪肉。牛羊肉营养物质差不多。但是。猪肉更便宜。如果你没有特殊信仰。完全可以选择吃猪肉。
买猪肉建议买一些五花肉。带肥肉的。一般都比瘦肉更加便宜。
当然。也可以吃一些鸡胸肉。比猪肉更便宜。不过就是蛋白质含量高。脂肪太少。还需要补充一些脂肪。
猪血。号称液体肉。蛋白质含量也很高。女生特殊情况下需要补血。猪血是最好的选择。比红糖。红枣。驴皮都要好。
猪血一般比猪肉还便宜。营养非常丰富。一周吃1-2次没有问题。相关阅读→它比肉便宜。更有营养。减肥放心吃……

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(酸豆角猪血：图：qnong.com.cn)
鱼类。可以选择便宜一点的鱼。其实营养都差不多。只是口感没有那么好。鱼刺稍微多一点。最便宜的草鱼和鲫鱼也可以补充蛋白质的。
建议水煮。加一些蔬菜。猪油。味道真心不错。鲫鱼做汤也是不错的一道菜。记得要喝汤哦。
鸡蛋。这应该是最便宜的蛋白质来源了。算减肥神器。几毛钱一个。一天吃十个也就几块钱。
做鸡蛋的方法就很多了。水煮。油煎。摊蔬菜辣椒葱花鸡蛋饼。我最爱吃的是辣椒葱花鸡蛋饼。可以放入足够的脂肪。口感真的很好。

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（葱花鸡蛋饼：图：douguo.com）
还有一个豆腐类。也有一定的植物性蛋白质。但是我们建议适量。
→ 低碳的主食来源
一开始可能不吃主食做不到。只吃菜会感觉少点什么。魔芋米和魔芋面是不错的选择。也不贵。28元就可以买6包。相关阅读→吃面5个月。居然瘦了40斤。她是怎么做到的？
配合一些肉丁。红萝卜。做一个魔芋炒米饭。完全可以替代主食的口感。魔芋面也是不错的选择。
一开始低碳。主食类也可以选择一些根茎类蔬菜。比如说山药。芋头。土豆。作为过渡期。