谈不上是拿手菜 。只是平时多下厨房 。多操练 。做的次数多了也就熟练了 。
【敢不敢晒一下你最拿手的菜？】鲜活大虾剪去长须 。锅中水烧至起泡（约80摄氏度左右） 。下入鲜虾 。待水开时捞出控水 。虾头向内摆一个圈 。圈中放料汁碗 。
料汁多配制：生抽2勺、香醋半勺、姜汁小半勺、味精2克调成料汁 。
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我的拿手菜是炖鸡 。相信很多朋友都吃过 。但我这个炖鸡不仅是我的拿手菜！还是我们东北的特色菜 。那就是小鸡炖蘑菇！
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