【四川人在家待客一般喜欢做哪几道家常菜？】
虽然我是北方人 。可我却有一个四川朋友 。所以我还是略微了解一些他们的饮食习惯 。
四川 。简称蜀 。是不是脑海里立刻出现那句“蜀道难 。难于上青天” 。还有 。峨眉山 。都江堰 。最美最向往的九寨沟 。还有乐山大佛 。杜甫草堂 。还有最最重要的我们的国宝 。大熊猫 。
其实 。我们脑海里立刻想到的还有麻辣 。四川的辣不同于湖南的干辣 。而是以麻著称的辣 。其实我们北方人也逐渐习惯了辣的口味 。也是无辣不欢 。
有几道家常菜 。例如回锅肉 。麻婆豆腐 。麻辣凉拌鸡 。炒笋片等等 。
图片:麻辣凉拌鸡
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其他观点：
我们宜宾人家里来客人一般是做这几道菜:
水煮鱼、回锅肉、糖醋排骨、烧白、辣子鸡、火爆肥肠、臊子豌豆、腊肉拼盘、凉拌折耳根、野山椒泡凤爪、炒菜头、炝炒红苕尖、豌豆尖肉片汤
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其他观点：
回锅肉 。麻婆豆腐 。辣子鸡 。口水鸡 。水煮鱼 。凉拌牛肉这些家常菜吧！
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