文章插图
1、15至25分钟 。根据鱼的大小和厚度来确定,大而厚的鱼需要25分钟,小而薄些的鱼需要15分钟左右 。
【一般鱼蒸多久能熟 一般鱼要蒸多久才熟】2、蒸鱼必须确保蒸熟,因为鱼肉中可能存在寄生虫 , 必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全 。鱼蒸的过久,鱼肉水分流失而变硬,鱼香味也散失过多 , 因此蒸鱼以蒸熟为宜,只要鱼肉中无血红色的血液存在,即可认为熟了 。
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