粗粮在健康饮食中占有很重要的地位，经常是粗粮不仅可以补充微量元素，而且还有益于健康，中医专家还介绍说粗粮也是有各自的“药性”的，下面是各种常见粗粮药性的介绍 。
五谷杂粮的医疗作用
小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护*血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品 。
另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神 。
小米：性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效 。
玉米：世界公认的"黄金作物" 。纤维素比精米、精面粉高4---10倍 。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病 。玉米还能吸收*的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用 。
大豆：性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症 。
【粮食也有性味归经 听中医说五谷杂粮的“药性”】绿豆：味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用 。
豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效 。中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、调养经脉 。
莜麦：蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍，脂肪则多2至2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被*吸收，有降低*血液中胆固醇的作用 。莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品 。
荞麦：荞麦含有其它谷物所不具有的"叶绿素"和"芦丁"，其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍 。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物 。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效，荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等 。
大麦：其性滑腻，故常与粳米同食.也可磨粉制糕作面食用：还可煮茶饮服，亦可酿造啤酒，大麦淀粉含量略低于大米、小麦，而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米，有健脾开胃的功效，大麦芽性甘温胃，可消食、下气、回乳 。因其性凉，故身体虚寒者应少食或不食 。
推荐阅读
- 优投在线安全性高吗 优投在线app靠谱吗
- 发质差如何护发？试试这几个中医药膳 让你秀发乌黑
- 给妹妹的春节祝福语2021
- Win10专业版更新提示错误代码80072efd怎么解决？
- 墨脱县景点
- 支付宝APP查询蚂蚁会员积分的具体操作步骤
- 手足口病的症状 宝宝患手足口病会有什么症状
- 老年人缺血性结肠炎的症状
- 影响胳膊抽脂因素有哪些 胳膊抽脂的方法有哪几种