【怎么烙春饼又软又好吃】1.准备300克面粉 。适量开水 。一点冷水 。用开水搅拌面粉，形成松散的面团 。单独加入冷水 。揉成硬度适中的面团 。醒来半小时 。
2.切一块醒了的面团 。撒上干面粉，揉成条状 。然后切成小面团 。将小面团擀成面饼 。在油酥面团的一面刷上薄薄的一层油 。
3.重叠两个小蛋糕的油面 。用擀面杖擀出来 。然后开大火，把锅加热 。放入煎饼 。中火烘烤 。当糕点两面都煎成淡黄色时，就可以取出来了 。
4.把所有烤好的蛋糕堆在一起 。用湿纱布覆盖 。这样可以让蛋糕的口味更加灵活 。想吃春饼就拿出一个煎饼 。把配菜卷起来上桌 。
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