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【乌鸡炖米酒是怎么做的视频 乌鸡炖米酒是怎么做的】1、材料:乌骨鸡一只 , 葱白两根 。
2、调料:酒酿一杯 , 精盐少许,滚开水3~4杯 。
3、乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火30分钟,取出洗净,抹干水 。
4、酒酿倒入鸡肚内,用竹签缝密鸡肚 , 使酒酿不流出,放入器皿内,鸡胸向上,放入葱白,加入滚开水3~4杯 , 中火40分钟,放入精盐即可 。

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