你不能 。
因为薛梅娘皮主要用糯米粉和玉米淀粉作为制作冰皮的原料 。而这种淀粉接触到水就被加热 。它将具有更大的粘度 。失去了冰皮Q弹的味道 。而且在薛梅落水后娘就丢了 。它容易破裂 。不仅营养丰富 ， 而且味道鲜美 。也会缩短存储时间 。
往面团里加油 。油脂会形成膜状结构 。与面团混合 。不仅可以降低面团的粘度 。做一个q弹 。还能锁水 。防止冰皮开裂 。提高薛梅娘的品味 。因此 ， 薛梅娘不禁欢呼起来 。
【雪媚娘不加油可以吗】
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