茶树菇发霉吃了会怎样处理 茶树菇发霉吃了会怎样


茶树菇发霉吃了会怎样处理 茶树菇发霉吃了会怎样

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【茶树菇发霉吃了会怎样处理 茶树菇发霉吃了会怎样】1、食物发霉之后原有的营养物质被分解,生成很多代谢物,亚硝酸盐就是其中含量较高的一种 , 这类物质有致癌致畸的能力 , 食用这类茶树菇会增加致癌风险 。
2、茶树菇发霉了能不能吃还得看具体情况 。
3、能吃情况:新鲜吃茶树菇含有丰富的蛋白质和水分,在温度适合的条件下很容易自己滋生菌丝,这类菌丝和毛霉很像 , 一般只要洗干净即可,不影响食用 。
4、不能吃的情况:若是茶树菇存放较久,霉变比较严重,出现了一些霉臭味 , 这种茶树菇表明已经腐败,不适合食用 。

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