龙井好喝还是毛尖好喝,绿茶是龙井好还是毛尖好?( 二 )



香气差别

龙井好喝还是毛尖好喝,绿茶是龙井好还是毛尖好?

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毛尖茶的茶香浓烈或浓醇,不同程度表现出花香、毫香、甜香、清香、鲜嫩香、板栗香等香气,其中花香和嫩香是主体,而西湖龙井茶主要以清香为主 。两者相比,龙井茶胜在香气持久,但信阳毛尖茶的香气更加层次丰富 。喝茶讲究“闻其香,品其味”,如果你想体验“百香袭人”,可以选择购买毛尖茶 。如果你追求“清香醉人”,龙井茶更合你意 。不过,特级龙井茶也存在嫩栗香等其它香型 。

口感差别

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喝毛尖茶时,绿茶所具有的青涩味更加明显 。刚入口时会有些苦,但入喉后回甘也很显著,唇舌之间瞬间会被甘甜滋味霸占 。喝西湖龙井茶时,青涩味会更加淡,但同时回甘程度上也稍逊色于毛尖茶 。不过,很多人喜欢钟情于西湖龙井,源自于龙井茶在回甘时会有独特的“黄豆香” 。

喉韵差别

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不同的绿茶品种,所带来的喉韵也会大有不同,区别明显 。品茗毛尖茶时,你能感受到甘香浓郁的喉韵,喉咙间同时会伴有丝丝苦气,而西湖龙井茶给人带来的喉韵是清幽平淡的 。对于初次饮茶者,推荐先入手口味相对平淡的龙井茶,一上来就喝毛尖茶,可能会被其苦与涩劝退 。

龙井好喝还是毛尖好喝,绿茶是龙井好还是毛尖好?

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在绿茶不胜枚举地众多品种之中,信阳毛尖与西湖龙井茶特别火爆,尤其在春茶系列里 。很多茶友常常会有这样的苦虑:春茶到底喝信阳毛尖还是西湖龙井呢?其实,这里说得再多,各位不如亲自尝试一下,看哪一款茶更符合自己的口味 。毛尖和龙井在制作工艺和口感上都属于绿茶中的佼佼者,最好都喝喝,这样你才能知道自己到底喜欢哪一种 。

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