野菜灰灰菜有毒吗？
【野菜灰灰菜有毒吗？】
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题主问灰灰菜有毒吗？到目前为止 。灰菜的含毒成分和毒理尚不十分清楚 。据我目前掌握的资料和认知 。灰灰菜中含有粗蛋白、粗纤维、胡萝卜素和一定量的核黄素 。含有少量咔啉物质 。因此吃灰灰菜必须注意一要煮熟后再食用 。二是不宜多食或者长期食用 。因为据资料记载咔啉物质是一种光力性物质 。如果多食后容易产生光毒性反应 。表现为日光性皮炎 。适量食用不会有反应的 。
以上回答仅为个人观点供参考 。
其他观点：
三丫头的快乐生活回答了:野菜灰灰菜没毒 。灰灰菜的幼苗和嫩茎叶可食用 。味道鲜美 。口感柔嫩 。营养丰富；食用灰灰菜能够预防贫血 。促进儿童生长发育 。对中年缺钙者也有一定的保健功能；灰灰菜中含有多种无机盐 。其含钙量高达209毫克 。含铁量约0.9毫克 。还有药用功效 。具有清热、利湿、降压 。止痛和解毒 。杀虫 。袪湿的功效！
其他观点：
如果不是打的药 。应该没有毒 。因为灰灰菜在过去是喂猪的 。有毒与没毒 。有毒别吃 。无毒少吃 。不要让所谓的绿色给误导了 。陷入谈糖色变 。谈油色变 。谈烧烤色变的旋涡里去 。过多的食绿菜 。身体就会营养不良 。体内也需要动物的脂肪 。只吃素的照样得三高 。心脑血管疾病 。早已有例子证明了 。
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