减肥期间晚上吃鸡蛋好还是全麦馒头好？ _经验知识

关于减肥期间晚上吃鸡蛋好？还是吃全麦馒头好？这个问题我来回答。
我的答案是——减肥期间晚上吃全麦馒头比吃鸡蛋好。
现在我们把这一个问题。分解成以下两个问题。就能清楚地分析出结果。
问题（一）
为什么减肥期间。吃全麦馒头比这鸡蛋好？
首先我们要知道全麦馒头和鸡蛋。都有一些什么营养成分。哪种食物更适合减肥。
1.全麦馒头是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的馒头。区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般馒头。如何鉴别全麦馒头呢？全麦馒头外表的特点是颜色微褐。肉眼能看到很多麦麸的小粒。质地比较粗糙。但有香气。可以吸油脂。促进肠道蠕动。促消化。
2.全麦馒头比一般的白馒头营养价值高：麸皮富含粗纤维。麦胚则含有较多营养。但这里要注意。我们所说的营养。不是指高蛋白。或高脂肪。而是指麦胚中的粗纤维。
3.吃面麦馒头的确可以减肥。全麦馒头当中不含有油脂。因此热量并不是很高。适合瘦身人士食用。吃全麦馒头虽然能减肥。但不能每晚或者每天都吃。不然身体免疫力会下降。切勿每天吃哦！因为馒头中营养含量低。每天吃这些食物不能为身体提供足够的营养。把馒头换成玉米面饼更好。馒头的热量比玉米面饼更高一些。用玉米面饼来代替馒头更适合减肥。
问题（二）
为什么减肥期间。晚上吃鸡蛋。没有全麦馒头好呢？那我们要熟悉一下鸡蛋的营养成分。
1.每百克鸡蛋含蛋白质12.8克。主要为卵白蛋白和卵球蛋白。其中含有人体必需的8种氨基酸。并与人体蛋白的组成极为近似。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
2.每百克鸡蛋含脂肪11～15克。主要集中在蛋黄里。也极易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。因此。鸡蛋又是较好的健脑食品。
3.一个鸡蛋所含的热量。相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
所以我说:减肥期间。晚上吃全麦馒头。比吃鸡蛋好。
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其他观点：
【减肥期间晚上吃鸡蛋好还是全麦馒头好？】减肥期间晚上吃鸡蛋好还是全麦馒头好？
对减肥来说。如果是同等大小、同等重量的鸡蛋和面包。我建议您选择鸡蛋。
为什么选择鸡蛋要比选择全麦馒头好？

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1、对减肥来说。蛋白质的重要性要大于碳水化合物的。
鸡蛋是优质蛋白质的主要来源。因其物美价廉。深受减肥者和健身者的喜爱。
全麦馒头富含复合碳水化合物。是我们常吃的一种优质主食。
您可以看到。很多减肥方法都是“戒糖、戒碳水” 。还有就是高蛋白低碳水；最极端的“生酮饮食”干脆就是不吃碳水化合物。
但是基本上没有那种略微科学一点的减肥方法是“戒蛋白”或者是“少吃蛋白”的。
蛋白质摄入不足一个最大的坏处是：分解肌肉。降低基础代谢率。
基础代谢率越低。人消耗的热量就越少。人就会容易发胖。
所以。少吃一点碳水化合物其实问题不大。但是蛋白质摄入不足问题就比较严重。
2、鸡蛋比全麦馒头更抗饿。
鸡蛋和全麦馒头都是低GI值的食物。从理论上来讲。应该抗饿能力差不多。
但实际上。我们常吃的全麦馒头。不管是自己做的。还是超市里买的。都并不是真正的全麦馒头。里面加了很多白面粉。因为真正的全全麦馒头是非常粗糙的。吃起来并不可口。只有加了白面粉的全麦馒头口感才会细腻可口一些。
而鸡蛋就是真正的、没有任何变动的低GI值食物。
所以。鸡蛋比全麦馒头更加抗饿。
3、同等总量下。鸡蛋的热量更低一些。
鸡蛋的热量是144大卡/100g 。全麦馒头的热量是 223大卡/100g