无糖食品糖尿病人可以随意吃吗?哪些食物更适宜糖尿病人?


爱吃也要懂健康的晶晶汤博士前来作答 。
当然不行了!!!
无糖食品 。这里的糖指的是sugar 。添加糖 。也就是食品本身没有 。额外添加进去的 。一般以蔗糖、麦芽糖浆、果葡糖浆、葡萄糖、果糖为主 。
这些简单糖吃下去之后能够快速让血糖上升 。糖尿病人胰岛素分泌不足或者分泌了胰岛素不起作用(称为胰岛素抵抗) 。所以血糖就会一直维持在高水平 。长此以往 。血管一直被极高的血糖浸润着 。会引起身体各个组织器官的病变 。
所以无糖食品 。不添加糖这一点 。对于糖尿病人是非常有好处的 。
但是......
无糖食品 。本质是食品 。一般都是糕点、饼干、果汁等 。糕点饼干是什么做的?面粉 。面粉的主要成分是什么?淀粉 。淀粉的化学实质是什么?葡萄糖分子聚合而成 。
所以这些无糖食品 。吃到肚子里 。会被胰淀粉酶分解成葡萄糖 。吸收进血液里 。引起血糖上升 。
糖尿病人吃所有的含淀粉食物 。都需要固定分量 。如果换算成大米的量 。一天不能超过250g 。吃了“无糖食品” 。吃饭时候 。主食米饭、馒头、面条就得少吃了 。要是有食物称 。每次吃之前称量一下就更好了 。
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无糖食品糖尿病人可以随意吃吗?哪些食物更适宜糖尿病人?

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其他观点:
谢邀回答~
即使是写着 “无糖食品”的食物 。糖友们一定也要注意不能敞开吃 。
“无糖食品”的意思是指不添加蔗糖、麦芽糖、葡萄糖 。三种糖分 。这三种糖会对血糖造成影响 。血液中如果含有较多葡萄糖(蔗糖能分解为麦芽糖 。麦芽糖能够再分解为葡萄糖 。所以蔗糖和麦芽糖最终形态就是单糖的葡萄糖)的话 。也就是高血糖状态 。对糖友必然是不利的 。而无糖食品是用甜味剂(一般有人工甜味剂的阿斯巴甜、安赛蜜、糖精 。和天然甜味剂 。如甜菊糖、木糖醇等等) 。甜味剂能量都很低 。普遍甜度远高于蔗糖 。对血糖不会造成明显影响 。所以对于糖友们来说是相对安全的 。
无糖食品糖尿病人可以随意吃吗?哪些食物更适宜糖尿病人?

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不过 。并不是所有“无糖食品”都“不含糖” 。例如 。含淀粉 。碳水化合物较高的食物 。即使其中没有添加蔗糖 。那也是不可以随意吃的 。因为淀粉、碳水化合物其实是蔗糖的同分异构体 。它们最终分解成的产物一样是葡萄糖 。而葡萄糖就会影响血糖 。所以糖友们都要控制主食的摄入量 。要少吃薯类食物 。原因就是因为要控制从其中摄入的淀粉量 。避免对血糖造成影响 。还有一些无糖食物没有添加蔗糖 。淀粉可能也不算多 。但油脂高 。热量高 。其实也并不适合敞开了吃 。比较典型的就是无糖月饼 。无糖月饼虽然不添加蔗糖 。但饼皮是用小麦粉或者米粉做的 。淀粉含量高 。馅料可能是用坚果、淀粉类混合物做成 。也可能含有高油脂 。所以 。即使是无糖月饼 。糖友一天最好也只吃一个小50g的分量 。还有无糖饼干 。饼干也大部分是用小麦粉制作 。其中淀粉、油脂含量也不可小觑 。
中秋将至 。广大糖友可以选择无糖月饼和家人共度中秋 。不过一定要注意吃无糖月饼也要节制 。一天不超过一个大月饼(100g) 。一次不超过一半(50g) 。选择蛋黄馅、坚果类馅料 。
【无糖食品糖尿病人可以随意吃吗?哪些食物更适宜糖尿病人?】糖友选择适合食物时注意几条标准:
1.不选择直接添加了蔗糖的食品 。
2.多选择质粗一些 。更加天然 。少加工的食品 。例如富含膳食纤维的食物 。
3.日常食物不宜过于软烂 。利消化 。特别是富含淀粉类的食物 。
4.饮食尽量清淡 。尽量少吃高油高脂高糖食物 。
其他观点:
无糖食品并不意味着糖尿病友可以随意吃 。我先跟大家分享下什么是无糖食品 。就能更清楚的明白 。到底该注意什么了 。
无糖食品的标准:
1、国外通行标准:
按照欧洲国家的观点 。无糖食品是不能含有蔗糖和源于淀粉水解物的糖 。即葡糖糖、淀粉糖、麦芽糖、果糖、果葡萄糖浆等 。
但是 。无糖食品必须含有相当于糖的替代物 。多采用低聚糖或糖醇等不会升高血糖的调味剂品种 。
2、中国标准:
《预包装食品营养标签通则》中指出 。无糖的要求是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5% 。

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