糖尿病患者应该怎么吃主食？( 二 ) _经验知识

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粮谷类（碳水化合物）：一天两拳头
解读：相对于其它营养物质。碳水化合物的摄入对血糖水平的影响立竿见影。也因此。导致很多糖尿病患者害怕进食这类食品。不吃主食成为常见现象。其实这种做法对糖尿病患者没有一点好处。还有可能因为饥饿导致饥饿性酮症。
建议。每日进食的碳水化合物最好是自己两个拳头样大小。其中粗杂粮像小米、玉米、薏米、燕麦、荞麦、糙米等为最佳选择。细粮。面条、馒头、米饭等也可适当进食。

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【糖尿病患者应该怎么吃主食？】鱼肉蛋类或豆制品类（蛋白质）：一天一掌心
解读：一般情况下。糖尿病患者每日摄入的蛋白质以自己的体重为标准。每公斤为1克蛋白质。如果病情严重或者出现消瘦的状况。可适当增加。简单来说。如果你有70公斤则应该摄入蛋白质为70克。相当于你自己掌心大小。厚度相当于小拇指厚度。专家建议。蛋白质最好选取优质蛋白。像蛋、瘦肉、大豆等。

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油脂类（脂肪）：一天一拇指节
解读：糖尿病患者对每日脂肪的摄入要求比较严格。最好不要超过50克。肥胖人群则应更低。因为高脂肪饮食会阻碍糖的利用。在日常生活中。油脂的选择最好以不饱和脂肪酸为主。例如植物油、鱼油不要选择猪油、奶油等。此外动物内脏、蛋黄、鱼籽高胆固醇的食物少吃。

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蔬菜类：一天两手抓量
解读：不管是不是患有糖尿病。每日摄入两个手能够抓住的菜量。对自己的身体都是非常好的。因为蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维。不但可以增加身体的免疫力。对糖尿病患者来说。更是有降低血糖的作用。
当然。糖尿病患者选择的蔬菜最好以绿色蔬菜为主。例如黄瓜、卷心菜或者黄豆、白菜等。而红薯、土豆、莲藕等根茎类蔬菜因为含有较高的淀粉。需要把它们归为主食类。

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酌情选用水果类：一天一拳头
解读：糖尿病患者常常担心水果中的含高糖而不敢进食。对于糖尿病患者来说。每天最好在上午10点或者下午3-4点进食水果。是水果量保持在1拳头以内。
此外水果品种的选择也有要求。最好选含糖量低于10%的水果。例如西瓜、苹果、桃、梨、樱桃、李子、杏干、柑、橙、火龙果等。