香椿芽和刺嫩芽两者价格较高的野菜,哪一种种植的前景更好？ _经验知识

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在一些大城市。香椿芽甚至卖到上百元一斤。而且市场需求很大。除了香椿芽本身的味道和营养价值外。其实最重要的还是因为香椿符合现在人们对于食材健康的关心。而香椿芽这种在以前完全是野生环境长大的天然野生健康食材。而且又有营养价值。所以香椿才会像现在这样能够卖到这么高价钱。因为市场需求决定了它的价值。

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虽然香椿目前市场非常看好。但是刺苞芽似乎比香椿的头衔要大。因为刺嫩芽有\"第一山珍”的美誉。虽然在价格上。香椿可能在一些大城市会比较有优势。但是刺嫩芽的价格也不低。已经要四五十元。而且爱吃的人可能会更多。只是刺嫩芽目前没有香椿那么火热。不过我觉得在市场前景上来看。也一定不会差。

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香椿芽因为这两年开始比较火热。因此目前种植香椿的人似乎还没有达到饱和。可能市场前景还有。种植难度较小。价格。不过因为今年香椿的价格比较高。因此很有可能明年会新增加很多种植香椿的农户。因此明年香椿的价格会如何真的很难预测。有可能回归到正常。因为香椿目前的价格明显是不正常的。所以切记盲目种植。

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因为就目前市场来看。刺嫩芽似乎不像香椿那么火。但是从营养价值来看。刺嫩芽不亚于香椿。只是香椿因为前两年被炒的火热。刺嫩芽大家目前还不是很熟悉。也缺乏认识。因此从市场角度来看。现在种植可能风险较大。因为不被消费者认知。
其他观点：
香椿和刺嫩芽种植前景都很好。而且这两种野菜也不好在一起对比。首先他们的种植地域就不相同。香椿一般都是在山东种植。刺嫩芽分布就广一些。不光东北有。辽宁云南。山东。也有。但是只有东北刺嫩芽好吃。第二点他们的消费人群也不太一样。香椿大多都是山东人比较喜欢吃。刺嫩芽大多都是东北人爱吃。所以说这两个野菜品种都很好。发展前景也很不错。随着人们从以前要求吃饱。到现在要吃好。要吃出健康。野菜产业会蓬勃发展。现在过年大鱼大肉吃够吃腻的人。偶然吃点山野菜也是相当好的。
【香椿芽和刺嫩芽两者价格较高的野菜,哪一种种植的前景更好？】