刺嫩芽 。又称刺老芽、刺龙芽等 。是一种多年生落叶小乔木 。在北京、辽宁、河南、河北和广东等地均有分布 。
其嫩芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和人体所需的微量元素等 。营养丰富 。是著名的山野菜 。被誉为“山野菜之王” 。深受人们喜爱 。
【刺嫩芽怎么吃？种植的话有销量吗？】刺嫩芽主要在春季采集嫩芽食用 。食用方法多样 。可以生食、油炸刺嫩芽、煎刺嫩芽鸡蛋饼、炒食、做汤、做馅等 。或加工成不同口的小咸菜 。
由于需求量增加 。野生刺嫩芽数量减少 。刺嫩芽价格也不断上涨 。跟刺嫩芽类似的香椿芽今年春天出现了天价 。每逢年节之际 。刺嫩芽每公斤价格可达到80元左右 。此外 。刺嫩芽还可以出口 。需求量较大 。如果栽培刺嫩芽建议进行设施栽培 。提早上市 。（图片来源于网络）
文章插图
文章插图
其他观点：
文章插图
文章插图
那么 。刺嫩芽买回去后该怎么吃呢？
一、蘸酱吃
先将刺嫩芽洗净 。然后在锅里放水烧开 。再把刺嫩芽放进开水里烫一下后捞出 。稍凉后蘸酱吃 。风味独特 。
文章插图
二、炒鸡蛋吃
文章插图
三、油炸刺嫩芽
1.先将刺嫩芽用清水冲洗 。焯水后沥干水分备用 。
2.面粉、鸡蛋、盐、味精加入一个碗中 。加入适量清水搅拌均匀 。制作成面糊备用。
文章插图
四、刺嫩芽炒肉丝
步骤1：准备肉丝、葱花适量 。
步骤2：先将刺嫩芽洗净后放国内焯水 。焯熟后控水备用。
步骤3 ：在锅内放油 。待锅内油热后加入葱花、肉丝 。
步骤4：加入花椒面粉适量 。
步骤5：加入适量酱油。
步骤6：放入焯过水的刺嫩芽翻炒两分钟 。
步骤7：加入适量食盐炒匀即可 。
文章插图
文章插图
可能许多人没有生吃过刺嫩芽 。其实 。将刺嫩芽切碎后装盆 。放入食盐等各种调料后再放入醋少许；香油少许 。腌着吃 。非常脆嫩 。
文章插图
文章插图
综上所述 。刺嫩芽的吃法有多种多样 。怎么吃都行 。味道都一样鲜美 。现在种植刺嫩芽的人还不是很多 。种植刺嫩芽的经济效益不会很差 。
其他观点：
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 立春吃饼文案 立春吃饼的说说
- 2020祝福女朋友的话 2020年祝福女朋友句子
- 鸡胸肉吃了会长肌肉吗
- 表示刚分手的说说 表达刚分手的句子
- DNF现在搬砖100多一天难吗？
- 称赞人好的成语 称赞人好的句子
- 刺嫩芽的露天栽培与温室速成技术有哪些？
- 减肥期间鸡胸肉一天吃多少合适
- DNF90版本毕业装,现在95版本,每天必刷什么图？