好啦！
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其他观点：
分享一下真实的做法 。也是最家常的做法 。柴火炖大鹅 。鹅杀好剁成块 。放水里浸泡40分钟左右 。去除血水 。捞起 。大锅凉水 。柴火烧起 。放入大鹅、姜片、料酒 。烧开后去除血沫 。捞起用凉水冲洗干净 。大锅放油烧热 。放入生姜、香叶、八角、大料、桂皮、红辣椒 。郫县豆瓣酱 。炒出香味儿 。倒入大鹅翻炒 。加入老抽上色 。放适量的盐和糖 。加上五罐啤酒 。大锅炖上三四个小时 。快熟的时候加入香菇也挺好吃的 。肉烂味美 。配上点小酒 。美味佳肴上桌 。四五个朋友在一起 。真是挺好的 。个人真实的吃法！
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