今年你家的年夜饭菜单是什么 。能列出来看看吗？
答：我是四川人 。在江苏过年过年还是以自己家人的口味准备菜了 。我己经准备了 。鸡爪 。肉圆之内的东西 。有皮蛋 。香肠 。自己做的咸肉 。猪耳朵 。猪脚 。其他的等几天去买冷菜鱼红烧猪蹄膀 。梅菜扣肉 。毛血旺 。粉蒸肉 。酥肉 。素菜之内的 。就这些希望对你有帮助 。
【今年你家的年夜饭菜单是什么？能列出来看看吗？】
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其他观点：
你好 。很高兴回答你的问题 。
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我们过年每桌必备 。蒸熟的虾蘸着调好的酱汁吃 。
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用猪蹄和猪皮做成的肉冻 。蘸着蒜泥吃 。下酒美味 。
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腌制好的里脊肉裹上淀粉 。加入鸡蛋 。花椒粒 。炸制出来的肉又香又酥 。花椒粒不要打碎 。直接沾在淀粉和肉上一起炸制 。吃起来味道更好 。这是博山炸肉的做法
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金瓜八宝饭成品外观非常漂亮精致 。口感软糯 。香甜可口 。特别是中老年人非常喜欢
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玉米配芝士 。锡纸包裹烤箱烤制的 。搭配起来味道很棒 。小朋友特别喜欢这道菜 。
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这也是一道比较经典的博山菜 。猪腰清洗干净 。去处异味 。改花刀 。配以菜花 。黄瓜 。西红柿 。木耳 。菜椒炒制 。味道鲜美 。略带酸口 。
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粉丝泡软 。蒜搅碎 。用热油炒香加入蒸鱼豉油做成蒜蓉酱 。把粉丝缠到扇贝肉上 。蒜蓉酱浇上 。上锅蒸熟即可 。
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鱼也是年夜饭必备哦 。新鲜鲈鱼去内脏清洗 。上锅蒸15分钟 。出锅浇上蒸鱼豉油 。撒上葱丝香菜即可 。原汁原味 。一个字“鲜” 。
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过年有了鱼 。也必须有鸡 。手撕鸡肉质软烂 。骨肉分离 。也是老少皆宜的菜 。
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豆腐炸制金黄 。糖汁勾芡淋上即可 。有点像金瓜八宝 。也是色泽比较诱人的一道菜 。
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非常营养的一道汤菜 。各种菌菇类熬成的汤 。味道充满着浓浓的菌菇香味 。加入油菜 。胡萝卜等配菜 。色泽口味没得说 。
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其他观点：
还有二天 。就是一年当中最重要的家庭聚餐——年夜饭 。做为主厨年夜饭已经二十年的家庭大厨 。自然要早早拉菜单、开始采购准备食材了!
因为年夜饭不同于一般的家庭聚餐 。菜品要喜庆、有寓意、颜值也要说得过去 。所以做年夜饭要提前计划 。早做准备 。我家里的年夜饭 。其实有几道菜每年都有 。这个应该就是我家独有的年味 。那么就来介绍一下 。我准备制作的年夜饭:
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