哪些农家菜,是你一辈子也吃不腻的美味？ _经验知识

我是农村里生来。农村里长。一辈子也没有离开农村。
最好的农家菜。当然就是叫大锅菜了。人人都爱吃。每顿饭吃。每天吃。年年吃。一辈子也吃不腻的美味。
它的美味是由脾喳。豆腐。粉条。为主。肉可有可无。下配一些调料。营养价值特别高。
脾喳是用粉条。粉欠。葱姜蒜等各种调料。组合蒸成的。
大锅菜当天做出来当天吃完。热天灵不好储存。
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哪些农家菜。是你一辈子也吃不腻的美味？
生在大山。长在大山。。作为一名地地道道农民的女儿。对生我养我的有着故乡有着无比的眷念之情。正如诗人艾青在《我爱这大地》中写道：“为什么我的眼中常含泪水。因为我对这土地爱得深。”我爱我的家乡。喜欢妈妈亲手做的农家菜。
橘子姐可谓是真正的吃着农家菜长大的。出生在交通闭塞的小山沟里。儿时所有的吃食都是家里自给自足。吃自家菜园里的季节菜。吃自家种的西瓜和水蜜桃。过年吃自家养的土猪肉和小土鸡。吃着自家制作的糍粑、甜酒和腊肠。欢欢喜喜年味儿十足。
要说橘子姐家乡的农家菜。恐怕说上一天一夜都说不完。家里的老人都特别好客。平时自己家里的好吃的都是留到来客来才舍得拿出来吃。记得小时候总是盼望这家里来客人。这样就能吃到妈妈做的一桌子好吃的菜肴。
橘子姐记忆最深的几个农家菜就是玉米炖土鸡和青椒炒腊肉以及肉末酸度角、干煸小河鱼。每次回家之时。点着名要吃这几个菜。还没到家就已经是馋着不行。

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肉末酸度角：豆角一般是夏末秋初的时候成熟。秋季正好是腌制酸豆角的最佳季节。冬季的时候新鲜蔬菜匮乏。酸豆角就成为了冬季里的主打下饭菜。来客人的时也会做上一道肉沫酸豆角。一上桌就会被抢光。

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这就是豫南橘子姐最喜欢的农家菜。你们都喜欢吃哪一道呢？评论区说说吧。
我是80后豫南橘子姐。喜欢吃美食更喜欢做美食。每天都会为大家带来好吃好喝的。分享更多家常菜的做法。如果你也喜欢我文章的话不妨关注一下我吧。也可以点个赞、转发、收藏支持一下。谢谢大家。
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现在城市里的人越来越多。随着生活水平的不断提高。人们对食物的要求也越来越高。以前大家不喜欢吃的粗粮、野菜。都成了现在餐桌上受欢迎的食物。生活水平和消费水平的提高。也让人们开始注重生活品质。对食物的健康和营养也越来越关注。
【哪些农家菜,是你一辈子也吃不腻的美味？】农家菜越来越受到大家的欢迎。因为是从田间直接采摘制作。不仅新鲜有机。还保留了其原汁原味的味道。加上农家菜的烹饪方式。一般都是土筑或砖垒的灶头。烧旺的柴火。大铁锅。大火快炒。最大程度的锁住了食物的鲜味。说得都要留口水了。下面就给大家介绍一下。那些我一辈子也吃不腻的农家菜美味。
1、香椿芽炒鸡蛋。