裙带菜煮多久能熟


裙带菜煮多久能熟

文章插图

【裙带菜煮多久能熟】两三分钟即可 。裙带菜富含明胶,长时间蒸煮会把它煮化 。
裙带菜属褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 。裙带菜属海藻类的植物,1年生,色黄褐,高1-2米,宽50-100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名 。裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布 。根状固着器纤维状,由又状分岐的假根组成,假根末端有吸着盘 。短柄,近扁圆柱形,春、夏季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠褶皱(俗称裙带木耳),内含孢子囊群 。
一般生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上 。分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区 。食药两用,以食为主 。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用 。

    推荐阅读