蔬菜中不仅含有丰富的维生素，还有矿物质及很多微量元素，能很好的增强人体免疫力，市面上有很多增强免疫力的补药，“是药三分毒”再好的药也不如新鲜蔬菜带来的效果好 。那么，免疫力低该吃什么蔬菜泥
1、大蒜 。大蒜素抗感染和细菌 。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3 。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低 。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末 。
2、卷心菜 。卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物 。在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵 。把各种各样的卷心菜(白的，紫的，中国的)加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值 。
【大蒜可以增强免疫力】3、西瓜 。熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用 。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染 。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处 。
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