营销新客源和回头客是不一样的 。
首先要看看客户类型是什么！
早餐店主要客户应该是周边500米范围住家 。道路顺路过客 。特意来的味道客
不怕巷子深的营销当然是经营味道 。还有反复吃不腻 。如果这部分人员名单不够长 。就要把经历放在过路客和500米住家上 。
看看你在不在大流量过客匆匆有过的路边 。这部分是不是你的主流 。这部分人员对价格不是特别敏感 。但快 。便捷 。好拿 。不要吃起来太麻烦 。包装好 。味道中偏上就可以 。因为不是堂吃客户 。堂吃也要赶时间 。对店内装修要求不高 。
如果他们不是主流 。500米住家就是主流 。可能不是上班族 。他们对食品价格 。质量 。店内装修要求都会高些！但他们是回头客的主流 。
你分分看看 。找到谁是你回头客 。年龄层 。食品偏高 。价格选择范围 。对店内装修看法 。卖的最好的和卖的最差的品种和他们有没有关系？然后你再看看经营手段是什么 。
其他观点：
除了最基本的提升产品口感度 。卫生条件 。服务之外 。另建一个微信群 。实行累计消费五次送一次活动[灵光一闪]
其他观点：
首先 。你做的得好吃 。这样别人吃了之后才会想吃第二次 。如果做的不行 。周围又有竞争对手的话 。很难 。第二 。早餐要丰富多样 。这样客人才能挑选 。不至于每天都吃包子吃腻了 。第三 。价格一定要合理 。可以走销量 。降低单价 。这样顾客也爱来这吃 。价格他们也觉得合适 。第四 。做东西不要偷工减料 。东西好坏人家一尝就知道 。第五 。服务态度 。这点很重要 。(有一回我去学校食堂里的西式快餐 。我问店员要番茄酱 。就给我两袋 。我说我们三个人 。多拿点呗 。她说这本来就没多少 。你还要 。然后从很多番茄酱的抽屉里又拿一袋出来 。我当时想:tmd,辣鸡服务 。再也不来了)
【早餐店刚营业,怎么营销吸引更多的回头客？】还有 。比如可以免费汤水 。可以满多少给优惠券啥的 。总之 。加油哦 。对客人一定要耐心(如果他不是找事的)
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