文章插图
【菜苔如何制作成干菜呢 菜苔如何制作成干菜】1、平时在家中用新鲜的菜苔来制作干菜时，需要准备新鲜的质量好的菜苔，回家以后要把它黄叶与老叶全部去掉，再用清水多洗几次，洗干净以后去掉水分，放在阳光下晾晒四到五天 。
2、把晾到半干以后的菜苔收起来放到阴凉通风的地方堆在起，再保存五天到六天，这时会发现菜苔的叶子已经变成黄绿色 ， 而且叶子已经变软，把所有菜苔收集起来用刀把它们切成碎末状 。
3、把切好以后的菜苔放在大盆中，放入食用盐，调匀以后还要用手用力去揉搓 ， 等腌出适量汁液以后取出装入到可以密封的陶罐中，装好以后把陶罐密封好，再把它放到阴凉的地方腌制 。
4、过二十天左右可以把陶罐的盖子打开，这时里面的干菜就已经做好 ， 做好以后的干菜色泽金黄，咸酸味甘，特别好吃，它可以取出以后直接食用，也可以用来做馅或者搭配一些肉类食材 ， 味道都特别好 。
5、干菜做好以后需要继续放在阴凉通风的环境中保存，平时取食时需要用无水无油的筷子，而且每次取出以后需要再次把陶罐的盖子密封好，以免细菌进入陶罐内部 ， 导致干菜发生变质 。这种用菜苔制作的干菜能保存一年不变质，可以保障人们能在全年中随时吃到美味的菜苔 。
推荐阅读
- 风油精有驱蚊效果吗
- 大虾酱的腌制方法 大虾酱的腌制方法窍门
- 肝不好,先上脸,出现3大症状,小心肝毒太多,指的是哪3个症状？
- 女性喝咖啡会导致不育不孕吗
- ?有人说,肝不好的人,手上会有6处异常,分别指什么？有道理吗？
- 中国人在美死亡人数是多少？
- 速溶咖啡的危害
- 酸奶加热为什么会变酸 酸奶加热为什么会变酸的原因
- 早晨起床发现脸上有鲜红的小点怎么回事？