为什么肉松洗了像棉花


为什么肉松洗了像棉花

文章插图
【为什么肉松洗了像棉花】
大部分肉松蛋糕上面的肉松都是肉松粉做的 , 肉松粉的主要成分是豆类 , 不完全是肉 , 因此才会在水洗后变成白色丝条状 , 并不是棉花 , 对身体也没有任何害处 。
肉松或称肉绒、肉酥 。肉松是将肉除去水分后制成的粉末 , 它适宜保存 , 并便于携带 。从蒙古帝国早期 , 成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉 。马可·波罗在游记中的记述 , 蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品 。肉松制作简单无需“秀润加工” , 蒙古早期便已完善 。清朝的前身大金并无肉松传说 , 而后金清朝被蒙古饮食影响 , 随之纳为己用 。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的 , 肉松是亚洲常见的小吃 , 在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见 。一般的肉松都是磨成了末状物 , 适合儿童食用 , 将肉松拌进粥里或蘸馒头食用 。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成 。

    推荐阅读