秋冬进补益处与注意事项( 二 )


最后,秋冬的气候多变,昼夜温差大,穿多了容易热,穿少了又很容易着凉,因此秋冬是流感等呼吸道疾病多发的季节,秋冬进补能增强我们的体质,加强人体的免疫力,让身体免受疾病的侵袭 。
总之,秋天是进补的黄金季节 。这就好比为植物浇水一样,早上空气太冷,不适合浇水;正午阳光暴烈,植物很难接受冰火两重天的考验,而且水分未等被植物吸收就蒸发掉了,傍晚浇水,同样多的水分不但不会被蒸发,还可兼得晨露的滋养,让植物生长得更加茁壮 。秋冬好比一年的傍晚,我们身体这株植物,需要你精心地照料 。
哪些人适合进补
秋冬进补并不适合所有人 。一般说来,平时体虚、缺少锻炼或者老年人是进补的“主力军”,而那些年富力强的人只要合理膳食,增加营养的多样性就可以了 。体形偏于肥胖的人秋冬正是减肥的好时候,盲目进补反而适得其反,不能不加以注意 。中医认为,久病伤阴,许多慢性疾病如糖尿病、甲亢、高血压、慢性肾病、更年期综合症等一系列疾病均有不同程度的阴虚表现,养阴补虚是这类慢性疾病调理的重要原则,此类人群最适合在秋冬两季坚持进补,以有效改善久病阴虚体弱的症状,增强体质,缓解春夏病情 。
对于脾胃虚弱的人群,进补的关键是调养脾胃,否则如果盲目地摄入大量高营养、高蛋白的补品,难以消化,加重脾胃的负担,反倒对身体有害 。素来脾胃不好、脾虚消化不良的人,进补后承受不了,就会发生腹胀、不能消化甚至拉肚子等现象 。胃寒的人也不能补,进补后消化不了,会发生腹痛 。此外,肝郁、心情不好的人也不受补,进补后会腹胀 。还有,胃中有火的人,进补后会感觉胃中吞酸嘈杂,恶心欲呕 。上述这四种情况是秋冬不受补的最常见情况 。
 现代社会人们生活普遍比较忙碌,尤其在大城市里面的男性精英,往往要承受很大的工作压力,在秋冬的时候,则应该以卵磷脂为主要补品,大豆、鸡蛋黄内都含有大量的卵磷脂,服用后可以改善记忆力,防治脱发,让你更加神采奕奕 。
进补的时候,应该分清气虚、血虚、阴虚还是阳虚,对症进补,才能事半功倍 。
气虚一般是因为体弱引起的,后天缺少调养或者久病不愈也容易引起气虚 。气虚的主要症状是容易疲惫、精神委靡,说话有气无力 。气虚者可以服用“四神汤”来调节:用莲子、薏苡仁、淮山、芡实煮成汤,若嫌过于清淡也可以放入一些排骨 。
血虚一般表现为面色暗淡无光或萎黄、心悸、眩晕、气短、疲乏无力,指甲色淡、失眠多梦等症状 。动物肝脏、乌贼、鸡蛋、大枣、枸杞、阿胶、葡萄、菠菜都是补血的健康食品 。
阴虚是肾阴液不足所致的病症,多由久病伤肾、热病、先天不足、房事过度、失血津亏等引起,主要表现是腰膝酸软或疼痛、眩晕耳鸣、失眠多梦、形体消瘦、潮热盗汗、五心烦热、咽干舌燥等症状 。鸭肉性平,能滋阴养胃,民间也认为鸭是最理想的清补之物,很适合阴虚体质 。此外,甲鱼、干贝、牡蛎、海参、燕窝、银耳、西洋参都是不错的补品 。
阳虚是由于脾、肾阳气不足引起的,大多伴随大肠功能失调,表现为或腹泻或便秘、吸收不良综合症、溃疡性结肠炎或习惯性便秘 。阳虚体质的人应该多吃性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物,如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂等,少吃性质寒凉、易伤阳气或滋腻味厚难以消化的食物,如粳米、荞麦、莜麦、豆腐、猪肉、鸭肉、松子、花生、黑木耳、苦瓜、茭白、芹菜、冬瓜、茄子、空心菜、菠菜、龙眼、香蕉、蜂蜜等 。

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