1.好的花椰菜球是白色和乳白色的 。个别颜色有点黄 。而且没有其他颜色 。没有多毛的花 。如果有黑斑，说明菜花存放时间过长或者已经变质，不能再吃 。
2.新鲜的菜花球不散在周围 。花与花之间的差距很小 。茎中空的花菜说明花菜质量差 。
3.菜花下面的衬叶是绿色的，舒展饱满 。叶子干枯、发黄或枯萎的花椰菜存放时间过长或不新鲜 。
【怎么挑选花菜】
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